Фота Роберта Бай на Unsplash

Раслінная дыета можа выратаваць нашу планету! Ці: Як пераканаць бацькоў есці менш мяса

Вялікая верагоднасць, што вы ўжо вегетарыянец, веганскі ці, па меншай меры, вельмі свядомы з спажываннем прадуктаў жывёльнага паходжання. Калі гэта так, вы атрымаеце вялікі палец ад маці Зямля! На думку навукоўцаў, раслінная дыета сапраўды можа выратаваць нашу планету, калі большасць людзей зменіць свае харчовыя звычкі. Але як мы можам знайсці на гэтым лодцы нашых біфштэксаў і сваякоў, якія любяць сыр?

"Рыба ці мяса?", Адно з першых пытанняў, якія мне задаюць, калі праводжу час у бацькоў. З гэтым пытаннем мая мама звычайна спрабуе высветліць, што мы хочам з'есці на абед. "У мяне будуць толькі гародніна, калі ласка!" Я набываю дзіўны погляд з наступным злёгку расчараваным "Ок!" Я ў канчатковым рахунку з задавальненнем ем запечаную бульбу і змешаную гародніну, а з недаверам назіраю за маім татам, які потым пытаецца: "Ты яшчэ не галодны?"

Ваша дыета можа выратаваць планету!

Навукоўцы сцвярджаюць, што для прадухілення кліматычнай катастрофы трэба ўвесь свет перайсці на (больш) раслінную дыету. На працягу многіх гадоў мяса разглядалася як неабходнасць і частка здаровага харчавання. Гэта тычыцца ў асноўным заходніх культур, але і Кітая, дзе магчымасць дазволіць сабе есці мяса разглядаецца як сімвал статусу - таму што ён асацыюецца з багатым Захадам. У апошні час усё больш і больш навін распаўсюджваецца пра негатыўны ўплыў спажывання мяса і малочных прадуктаў на планету. Прадукты жывёльнага паходжання звязаны з больш чым паловай усіх выкідаў парніковых газаў, ялавічына і ягня, якія прадстаўляюць палову яго. Самае эфектыўнае, што могуць зрабіць людзі, каб знізіць глабальнае пацяпленне - гэта зніжэнне спажывання прадуктаў жывёльнага паходжання - і гэта ніколі не было прасцей! Новыя малочныя і мясныя альтэрнатывы заліваюць рынак. У асноўным любы страў, які вам падабаецца, можна прыгатаваць вегетарыянскі або веганскі.

Праз некаторы час мае бацькі прызвычаіліся есці больш-менш раслінную дыету, і яны гэта пераносяць. Аднак я рэдка адважваюся пачаць размову пра сувязь паміж змяненнем клімату і спажываннем мяса - пасля таго, як некаторыя нават скончыліся вельмі гарачымі аргументамі. Я думаў, што проста цяжка змяніць такія пажыццёвыя звычкі.

Людзі статкавыя жывёлы

Але пачакайце ... усё-такі людзі статкавыя жывёлы! Гэта азначае, што яны любяць сачыць за вялікай масай і тэндэнцыямі, і ім вельмі не хапае. Веганства і вегетарыянства - гэта нешта, што пачалося як трэнд, але зараз гэта практычна нармальна - прынамсі, у заходніх гарадах. Тое, што мы ямо ў рэстаране, купляем у прадуктовай краме ці нават просім бацькоў прыгатаваць ежу - гэта палітычная заява, якая аказвае ўплыў! Не рызыкуючы сваімі адносінамі, вы можаце прымусіць людзей вакол вас заўважаць, і яны могуць пачаць пераасэнсоўваць сваю дыету кожны раз, калі вы выбіраеце раслінную аснову над жывёламі. З цягам часу гэта можа мець такі вялікі ўплыў, што есці веганскі і вегетарыянскі звычай будзе нармальна. Праз некалькі гадоў мы можам задацца пытаннем, чаму мы не зрабілі такога выбару раней.

Такім чынам, ці можа так здарыцца, што мае бацькі змяняюць свае харчовыя звычкі? Уплыў на іх прыкладам - ​​гэта мой план на сёння!